2019年4月20日 グランドオープン

横浜の馬車道に『鉄板焼 福むろ』を開店しました
目指すのは日本料理をベースにした
新しいスタイルの鉄板焼です
皆様のご来店をお待ち申し上げます

『福むろ』の鉄板焼

数ある銘柄牛の中から店主が吟味した
“長萩和牛”を中心に
季節の魚介や野菜など
優れた素材のポテンシャルを
鉄板で最大限に引き出し
最高の状態で召し上がっていただきます
日本料理の技術と鉄板という熱源の融合・・・
オリジナリティーあふれる未体験ゾーンを
ハレのお食事としてぜひどうぞ

 

お料理

鉄板焼だからこそ季節感を心掛けたいと
思っております
料理はお任せコースのみで
その日その日の最高の仕入れでお迎えいたします
そのため、コース内容は日々異なります
アレルギーの食材など
ご予約の際にご遠慮なくお申しつけください

 

ディナー お任せコース13,000円~(税別)

旬菜 長萩和牛の割鮮 椀物 季節のお料理二品
長萩和牛の鉄板焼 季節の焼きご飯 香の物
一口カレー デザート


営業時間

ディナー
18:00~23:00
(L.O21:00)
ご予約
045-263-8294
ご予約制
※前日までにご連絡くださいませ


キャンセルポリシー

前日キャンセル : コース料金の50%
当日キャンセル : コース料金の100%

※仕入れ、仕込みの都合上
キャンセル料を頂戴致します

アクセス

〒231-0014 神奈川県横浜市中区常盤町5-72-1 GM横浜馬車道ビル2階
JR関内駅から徒歩4分
みなとみらい線馬車道駅から徒歩5分

ご挨拶

長年小料理屋を営む母の影響でしょうか、幼少より飲食店を開くことを夢見てきました。調理師専門学校からホテルへ就職してフレンチやパティシエの経験を積み、その後も和食や鉄板焼の店舗などでも修業させていただきました。

このたび、晴れて子供のころからの夢を実現できたことは万感胸に迫る思いです。ここに至るまでに、多くのご縁に恵まれ、育てていただいた幸運をあらためて噛み締めた次第です。おかげさまで、食材の知識や選択眼、和洋の調理スキルが培われたのもさることながら、私へかけられた深いご厚情が、お客様へのお持て成しの心として身に沁みたのだと思います。これをそのまま反映し、お客様が身も心も安らいで美味に酔いしれる空間を作れるように精進いたします。どうぞ皆様で『鉄板焼 福むろ』を育てていただければ幸いです。

『鉄板焼 福むろ』店主 福室新吾