おまかせコースのみのご提供のため、料理のご説明、お皿の上げ下げ、ドリンクのご提供、お手洗いへのご案内など。
始めは、タイミングよくサービスができれば問題ありません。
サービス業が初めての方でも、しっかり現場で教えますのでご安心ください。
ゆくゆくは、お客様が追加のドリンクを所望していらっしゃるか、料理のご提供するタイミングなどを先読みをしながら接客ができるようになると好ましいです。

開店前、閉店後の店内の清掃や、テーブルセッティング、入荷したお酒や食材の荷解きなど。
簡単な作業が中心です。

料理長は、ホテル内のフレンチ、ホテル内でパティシエとして、また、独学で日本料理を学び研究し続けた実績のある料理長です。
調理師学校の卒業の有無や、調理未経験者でも最高の料理を基礎から学ぶことが出来ます。
入社後は、コースの流れに添いながら簡単な調理からスタートし、能力に応じてしっかり教育しますのでご安心ください。